Cookies Rezept klassisch

Name: Cookies Rezept klassisch
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 24 Stück
Ingredients: 250g Mehl; 125g Butter; 100g Zucker; 75g brauner Zucker; 1 Ei; 1 TL Vanilleextrakt; 1/2 TL Backpulver; 1/4 TL Salz; 150g Schokoladenstückchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Ein klassisches Rezept für köstliche Cookies, die jeder lieben wird.

Erstellt von

Jasmin Ott

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-02T04:49:02.151Z

Diese klassischen Cookies sind perfekt für jeden Anlass. Sie sind einfach zuzubereiten und schmecken himmlisch.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Reichhaltiger Keks-Geschmack mit einer knusprigen Textur
Ideal für naschhafte Momente oder als Snack für zwischendurch
Ein Rezept, das in jeder Familie Tradition hat

      

Die perfekten Cookies für jeden Anlass

Ob für eine Feier, einen gemütlichen Abend zu Hause oder als süße Überraschung für Freunde, diese klassischen Cookies sind immer eine gute Wahl. Sie lassen sich leicht zubereiten und sorgen mit ihrem köstlichen Geschmack für Begeisterung bei Groß und Klein. Dank der Kombination aus Zucker und braunem Zucker erhalten die Cookies eine wunderbare Karamellnote, die sie besonders lecker macht.

Die Vielseitigkeit dieser Cookies ist ein weiterer Pluspunkt. Sie können die Schokoladenstückchen durch Nüsse, Trockenfrüchte oder sogar weiße Schokolade ersetzen, um neue Geschmacksrichtungen zu kreieren. So wird jedes Mal ein neues Geschmackserlebnis geboten, das Ihre Familie und Freunde immer wieder überraschen wird.

Tipps für die perfekte Konsistenz

Um die perfekte Konsistenz für Ihre Cookies zu erreichen, ist es wichtig, die Zutaten genau abzumessen. Achten Sie darauf, das Mehl nicht zu fest zu packen, um die Cookies nicht zu trocken werden zu lassen. Ein zu viel an Mehl kann die Textur erheblich beeinflussen und die Cookies hart machen.

Ein weiterer Tipp ist, die Butter auf Zimmertemperatur weich werden zu lassen, bevor Sie sie mit den Zuckern vermengen. Dies sorgt dafür, dass die Mischung schön cremig wird, was für die Luftigkeit der Cookies entscheidend ist. Wenn Sie die Cookies auf dem Blech formen, lassen Sie genügend Platz, da sie beim Backen aufgehen.

Zutaten

Zutaten für die Cookies

250g Mehl
125g Butter
100g Zucker
75g brauner Zucker
1 Ei
1 TL Vanilleextrakt
1/2 TL Backpulver
1/4 TL Salz
150g Schokoladenstückchen

Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben.

Zubereitung

Teig vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer Schüssel die Butter mit dem Zucker und dem braunen Zucker cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.

Zutaten vermengen

Das Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut verrühren. Zum Schluss die Schokoladenstückchen unterheben.

Cookies backen

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Achten Sie darauf, genügend Platz zwischen den Cookies zu lassen. Im vorgeheizten Ofen ca. 10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Abkühlen lassen

Die Cookies aus dem Ofen nehmen und auf dem Blech 5 Minuten abkühlen lassen, bevor sie auf ein Kuchengitter gelegt werden.

Genießen Sie die frisch gebackenen Cookies mit einem Glas Milch!

Variationen und Anpassungen

Für eine besondere Note können Sie verschiedene Aromen hinzufügen, wie zum Beispiel eine Prise Zimt oder eine Handvoll gehackte Nüsse. Diese kleinen Anpassungen verleihen den Cookies eine persönliche Note und machen sie zu einem einzigartigen Genuss.

Wenn Sie es besonders schokoladig mögen, können Sie die Menge der Schokoladenstückchen erhöhen oder sogar verschiedene Sorten wie Zartbitter- und Vollmilchschokolade mischen. Diese Variationen sorgen dafür, dass jeder Biss ein Geschmackserlebnis wird.

Lagerung und Haltbarkeit

Um die frisch gebackenen Cookies bestmöglich aufzubewahren, sollten Sie sie in einem luftdichten Behälter lagern. So bleiben sie mehrere Tage frisch und lecker. Wenn Sie die Cookies länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie sie dafür einzeln in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel.

Beim Auftauen sollten Sie die Cookies einfach bei Zimmertemperatur liegen lassen. So bleiben sie weich und schmackhaft. Achten Sie darauf, die Cookies nicht zu lange im Gefrierfach zu lassen, um die Qualität zu erhalten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Cookies auch ohne Schokoladenstückchen machen?

Ja, Sie können die Schokoladenstückchen durch Nüsse oder Trockenfrüchte ersetzen.

→ Wie lange sind die Cookies haltbar?

Die Cookies sind in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche haltbar.

→ Kann ich den Teig im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können den Teig bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren oder ihn einfrieren.

→ Wie kann ich die Cookies weicher machen?

Backen Sie die Cookies für weniger Zeit oder fügen Sie ein zusätzliches Ei hinzu.