Protein Bällchen glutenfrei

Name: Protein Bällchen glutenfrei
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 20 Bällchen
Ingredients: 200g glutenfreies Hafermehl; 100g Proteinpulver (z.B. Vanille oder Schokolade); 50g Erdnussbutter; 50g Honig oder Agavendicksaft; 30g gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen; 1 TL Vanilleextrakt; Eine Prise Salz

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Diese Protein Bällchen sind nicht nur glutenfrei, sondern auch eine köstliche und gesunde Snack-Option.

Erstellt von

Jasmin Ott

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T20:48:59.286Z

Diese Protein Bällchen sind perfekt für nach dem Training oder als gesunder Snack für zwischendurch. Sie sind einfach zuzubereiten und benötigen keine Backzeit.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Reich an Protein für einen gesunden Lebensstil
Einfach zuzubereiten und perfekt für unterwegs
Vielfältig anpassbar mit Ihren Lieblingszutaten

      

Gesunde Snack-Option

Protein Bällchen sind die ideale Lösung für alle, die auf der Suche nach einem gesunden Snack sind. Sie sind einfach zuzubereiten und liefern eine wertvolle Portion Protein, die Sie den ganzen Tag über energiegeladen hält. Diese kleinen Leckerbissen sind perfekt für die Zwischenmahlzeit nach dem Workout oder als nahrhafte Ergänzung zur Lunchbox. Durch die Verwendung von glutenfreiem Hafermehl sind sie auch für Menschen mit Glutenunverträglichkeit geeignet.

Die Bällchen sind nicht nur nährstoffreich, sondern auch äußerst vielseitig. Sie können sie je nach Vorliebe mit verschiedenen Zutaten anpassen, sei es durch die Wahl des Proteinpulvers oder das Hinzufügen von getrockneten Früchten, Samen oder anderen Nüssen. So bleibt der Snack abwechslungsreich und interessant, ohne dass Sie auf Geschmack verzichten müssen.

Einfache Zubereitung

Die Zubereitung dieser Protein Bällchen ist denkbar einfach und benötigt nur wenige Schritte. Sie müssen lediglich alle Zutaten in einer Schüssel vermengen, kleine Bällchen formen und sie anschließend kühlen. Dies macht das Rezept ideal für Kochanfänger und alle, die wenig Zeit haben, um in der Küche zu stehen.

Dank der unkomplizierten Zubereitung können Sie auch gemeinsam mit Kindern in der Küche aktiv werden. Das Formen der Bällchen macht nicht nur Spaß, sondern fördert auch das Interesse an gesunder Ernährung. Zudem können Sie die Bällchen in verschiedenen Größen herstellen, je nachdem, ob Sie einen kleinen Snack oder eine größere Portion benötigen.

Perfekt für unterwegs

Protein Bällchen sind die perfekte Snack-Lösung für unterwegs. Ob im Büro, in der Schule oder beim Sport – sie sind leicht zu transportieren und erfordern kein Besteck. In einer kleinen Dose oder einem Snackbeutel verpackt, sind sie schnell griffbereit, wenn der kleine Hunger kommt.

Außerdem sind sie eine großartige Möglichkeit, um den Heißhunger auf ungesunde Snacks zu stillen. Statt zu Chips oder Schokolade zu greifen, können Sie diese gesunden Bällchen genießen und dabei gleichzeitig etwas Gutes für Ihren Körper tun. Sie bieten nicht nur Geschmack, sondern auch Nährstoffe, die Ihnen helfen, den Tag über fit zu bleiben.

Zutaten

Zutaten für Protein Bällchen

200g glutenfreies Hafermehl
100g Proteinpulver (z.B. Vanille oder Schokolade)
50g Erdnussbutter
50g Honig oder Agavendicksaft
30g gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen
1 TL Vanilleextrakt
Eine Prise Salz

Alle Zutaten gut vermengen und Bällchen formen.

Zubereitung

Zutaten vermengen

Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.

Bällchen formen

Mit den Händen kleine Bällchen aus der Masse formen und auf ein Backblech legen.

Kühlen

Die Bällchen für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden.

Die Bällchen sind nun bereit zum Genießen!

Aufbewahrungstipps

Um die Frische und den Geschmack Ihrer Protein Bällchen zu bewahren, lagern Sie sie am besten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. So bleiben sie bis zu einer Woche haltbar und können jederzeit genossen werden. Wenn Sie eine größere Menge zubereiten möchten, können Sie die Bällchen auch einfrieren. Einfach in einem Gefrierbeutel verpacken und nach Bedarf auftauen.

Wenn Sie die Bällchen für längere Zeit aufbewahren möchten, ist das Einfrieren die beste Option. Achten Sie darauf, sie in Portionen zu verpacken, damit Sie immer schnell einen gesunden Snack zur Hand haben, ohne jedes Mal die gesamte Menge auftauen zu müssen.

Variationen

Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten! Statt Erdnussbutter können Sie Mandeln oder Cashewbutter verwenden. Zudem können Sie die Bällchen mit verschiedenen Geschmacksrichtungen von Proteinpulver variieren, um neue Geschmäcker zu entdecken.

Fügen Sie getrocknete Früchte wie Cranberries oder Aprikosen hinzu, um eine süßere Note zu erhalten. Oder probieren Sie verschiedene Gewürze wie Zimt oder Kakao, um den Bällchen eine besondere Note zu verleihen. Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt!

Nährstoffprofil

Diese Protein Bällchen sind nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich. Mit einer Kombination aus hochwertigem Protein, gesunden Fetten und komplexen Kohlenhydraten bieten sie eine ausgewogene Mischung, die ideal für aktive Menschen ist. Sie unterstützen den Muskelaufbau und die Regeneration nach dem Training.

Zusätzlich enthalten sie Ballaststoffe, die für eine gute Verdauung sorgen und das Sättigungsgefühl unterstützen. Durch die Verwendung von natürlichen Süßungsmitteln wie Honig oder Agavendicksaft bleibt der Zuckergehalt moderat, was sie zu einer gesunden Snack-Option macht.

Fragen zu Rezepten

→ Sind die Protein Bällchen vegan?

Ja, wenn Sie Agavendicksaft anstelle von Honig verwenden und ein pflanzliches Proteinpulver wählen.

→ Wie lange sind die Bällchen haltbar?

Im Kühlschrank sind sie etwa eine Woche haltbar.

→ Kann ich andere Nüsse verwenden?

Ja, Sie können jede Art von Nüssen oder Samen verwenden, die Ihnen schmecken.

→ Sind die Bällchen glutenfrei?

Ja, alle verwendeten Zutaten sind glutenfrei.