Coole Rezepte für die ganze Familie

Name: Coole Rezepte für die ganze Familie
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: Für 4 Personen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet; 200g Brokkoli; 100g Karotten; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Kräuter zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Traditionelle Küche

Ich liebe es, Rezepte zu kreieren, die die ganze Familie begeistern. Mit coolen Zutaten und einfachen Anleitungen gelingt es mir stets, jedem ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern. Egal ob für einen schnellen Snack oder ein festliches Abendessen, die Vielfältigkeit der Familie hat mich dazu inspiriert, Gerichte zu entwickeln, die allen schmecken. Ich lade euch ein, mit mir zusammen diese kulinarischen Abenteuer zu erleben und die Freude am Kochen zu teilen!

Erstellt von

Jasmin Ott

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-20T05:10:17.996Z

In den letzten Wochen habe ich experimentiert und einige neue Familienrezepte ausprobiert, die gleichzeitig einfach und lecker sind. Ich habe verschiedene Gemüsesorten kombiniert, um die Geschmacksknospen meiner Kinder aufs Beste zu erfreuen. Ein Tipp: Immer ein wenig frische Kräuter hinzufügen, das bringt eine besondere Note.

Ein besonderes Highlight meiner kulinarischen Entdeckungsreise war ein Gericht, das alle zusammen an einen Tisch brachte. Während wir gemeinsam kochten, habe ich entdeckt, dass das gemeinsame Zubereiten der Speisen die gesamte Familie enger zusammenschweißt. Es macht einfach Spaß, gemeinsam neue Rezepte zu entdecken und auszuprobieren.

Warum du dieses Rezept lieben wirst
Kreative und abwechslungsreiche Zutaten, die jedem schmecken
Die Zubereitung macht Spaß und vereint die Familie
Ideal für schnelle Snacks oder festliche Anlässe

Die Rolle der Zutaten

Die Wahl der Zutaten ist entscheidend für den Geschmack dieses Gerichts. Das Hähnchenbrustfilet ist mager und lässt sich schnell garen, wodurch es die Aromen der Gewürze und des Gemüses wunderbar aufnimmt. Achte darauf, qualitativ hochwertiges Fleisch zu wählen, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Alternativ kann auch Hähnchenschenkel verwendet werden, die mehr Fett enthalten und dem Gericht eine zusätzliche Geschmacksintensität verleihen.

Gemüse wie Brokkoli und Karotten sorgt nicht nur für eine leuchtende Farbvielfalt, sondern auch für zusätzliche Nährstoffe. Der Brokkoli bleibt beim Dünsten schön knackig, was den Biss des Gerichts erhöht. Wenn du keine Karotten zur Hand hast, können auch Zucchini oder Paprika eine schmackhafte Alternative sein, die ebenfalls gut mit dem Hähnchen harmonieren.

Zubereitungstipps für perfekte Ergebnisse

Beim Anbraten des Hähnchens solltest du darauf achten, dass die Pfanne gut erhitzt ist, bevor das Fleisch hineinkommt. Ein Spritzer Olivenöl sollte heiß genug sein, dass es leicht zu blubbern beginnt. Auf diese Weise bekommt das Fleisch eine schöne goldbraune Kruste, die Geschmack und Textur vermittelt. Vermeide es, die Stücke zu dicht in die Pfanne zu legen, damit sie gleichmäßig braten und nicht dämpfen.

Wenn du das Gemüse hinzufügst, achte darauf, dass du es nur kurz dünstest, um den frisch knackigen Geschmack zu bewahren. Dazu reicht es, den Brokkoli und die Karotten etwa 4-5 Minuten bei mittlerer Hitze zu garen, bis sie wieder leuchtend grün sind. So bleibt das Gemüse bissfest und die Nährstoffe bleiben weitestgehend erhalten.

Zutaten

Hier sind die frischen Zutaten, die du für dieses Rezept benötigst:

Zutaten

500g Hähnchenbrustfilet
200g Brokkoli
100g Karotten
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter zum Garnieren

Stelle sicher, dass alle Zutaten frisch und bereit zur Verwendung sind!

Zubereitung

Hier sind die Schritte, um dieses köstliche Gericht zuzubereiten:

Hähnchen anbraten

Schneide die Hähnchenbrust in Würfel und brate sie in einer Pfanne mit Olivenöl goldbraun an. Füge die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu.

Gemüse hinzufügen

Füge den Brokkoli und die Karotten zu der Pfanne hinzu, würze alles mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer. Lasse das Gemüse einige Minuten bissfest dünsten.

Servieren

Richte das Hähnchen mit Gemüse auf Tellern an und garniere es mit frischen Kräutern.

Guten Appetit! Lass es dir schmecken!

Profi-Tipps

Für eine extra Portion Geschmack kannst du auch etwas Sojasauce oder Zitronensaft hinzufügen.

Variationen und Anpassungen

Wenn du das Rezept für eine größere Gruppe anpassen möchtest, kannst du die Zutaten einfach verdoppeln. Achte darauf, dass die Pfanne groß genug ist oder bereite das Gericht in mehreren Durchgängen zu, um das gleichmäßige Garen zu gewährleisten. Für ein wenig Schärfe kannst du auch eine Prise Chili oder Cayennepfeffer hinzufügen, das verleiht dem Gericht einen aufregenden Kick.

Für vegetarische Varianten kannst du das Hähnchen ganz durch Tofu ersetzen. Der Tofu sollte gut gewürzt und ebenfalls goldbraun angebraten werden, um einen volleren Geschmack zu erzielen. Auch Bohnen oder Kichererbsen eignen sich hervorragend als proteinreiche Alternative.

Aufbewahrung und Resteverwertung

Wenn du Reste hast, kannst du das Hähnchen-Gemüse-Gericht problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Es hält sich in einem luftdichten Behälter etwa 2-3 Tage. Zum Aufwärmen einfach in der Mikrowelle oder in einer Pfanne bei niedriger Hitze erwärmen, bis das Gericht durchgehend heiß ist. Für eine knusprigere Textur kannst du es auch im Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 10-15 Minuten aufwärmen.

Eine schmackhafte Idee für die Resteverwertung sind Wraps. Du kannst das Hähnchen-Gemüse-Gemisch in Tortillas einwickeln und mit frischem Salat und Joghurtsauce servieren. So entsteht ein schnelles, gesundes Mittagessen, das die ganze Familie begeistern wird.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegetarisch zubereiten?

Ja, ersetze einfach das Hähnchen durch Tofu oder eine Gemüsemischung.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Gemüse variieren?

Klar! Du kannst jedes Gemüse verwenden, das dir schmeckt.

→ Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?

Ja, du kannst alles vorbereiten und dann im Kühlschrank lagern, bis du es braten möchtest.