Muffins mit Quark und Vanillepudding
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie das einfache und köstliche Rezept für Muffins, die in nur 5 Minuten zubereitet werden können! Mit einer cremigen Mischung aus 400 g Quark und Vanillepudding verleihen diese Muffins jedem Frühstück oder Snack eine besondere Note. Perfekt für alle, die leckere und schnell zubereitete Backwaren lieben. Diese saftigen Muffins sind nicht nur eine süße Versuchung, sondern auch ideal für Familienfeiern oder als Mitbringsel zu Kaffee- und Teerunden. Lassen Sie sich von diesem schnellen Rezept inspirieren und genießen Sie den himmlischen Geschmack!
Die Vielseitigkeit der Muffins
Diese Muffins mit Quark und Vanillepudding sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich vielseitig. Sie eignen sich hervorragend für verschiedene Anlässe, ob zum Frühstück, als Snack für zwischendurch oder als süßes Plus bei Kaffeetanten. Variieren Sie die Zutaten, indem Sie Obst, Nüsse oder Schokoladensplitter hinzufügen, um Ihrer Kreativität freien Lauf zu lassen.
Dank ihrer fluffigen Textur und dem köstlichen Geschmack sind diese Muffins ein Hit bei Groß und Klein. Kinder lieben sie wegen ihrer Süße und der handlichen Größe, während Erwachsene den reichhaltigen Geschmack und die einfache Zubereitung zu schätzen wissen. Perfekt für eine gesellige Runde oder als kleiner Leckerbissen nach dem Abendessen!
Küchentipps für perfekte Muffins
Um sicherzustellen, dass Ihre Muffins schön gleichmäßig und fluffig werden, ist es wichtig, hochwertige Zutaten zu verwenden. Achten Sie darauf, frische Eier und einen cremigen Quark auszuwählen. Dies trägt zur besten Konsistenz und Geschmack bei. Zudem sollten alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor sie miteinander vermengt werden, um eine gleichmäßige Mischung zu gewährleisten.
Ein weiterer hilfreicher Tipp ist, die Muffinform leicht einzufetten oder mit Papierförmchen auszukleiden, damit die Muffins nach dem Backen problemlos herausgenommen werden können. Wenn Sie möchten, können Sie auch eine Portion Puddingfüllung in die Muffins geben, bevor Sie den Teig hineinfüllen. So erhalten Sie eine leckere Überraschung in der Mitte!
Zutaten
Zutaten für Muffins
- 400 g Quark
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 100 ml Milch
- 100 ml Pflanzenöl
- 200 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- eine Prise Salz
Diese Zutaten ergeben köstliche Muffins!
Zubereitung
Teig vorbereiten
Den Quark, das Vanillepuddingpulver, den Zucker, die Eier, die Milch und das Pflanzenöl in einer Schüssel gut vermengen.
Trockene Zutaten hinzufügen
In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz mischen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Quarkmasse geben und gut verrühren.
Muffinform füllen
Den Teig gleichmäßig auf die Muffinform verteilen und die Förmchen bis zur Hälfte füllen.
Backen
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober- und Unterhitze) für ca. 20 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun sind.
Abkühlen lassen
Die Muffins aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Genießen Sie Ihre frisch gebacken Muffins!
Die besten Begleiter
Zu diesen leckeren Muffins passt eine Vielzahl von Getränken. Eine Tasse frisch gebrühter Kaffee oder ein aromatischer Tee ergänzt den süßen Geschmack perfekt. Für Kinder eignen sich auch frische Säfte oder Milchshakes hervorragend. Wenn Sie die Muffins zu einer Feier servieren, können Sie sie kreativ auf einem hübschen Buffet arrangieren, um das Auge ebenfalls zu erfreuen.
Zusätzlich können Sie die Muffins auch mit verschiedenen Toppings bereichern. Ein leichtes Zuckerguss oder eine Schokoladenglasur macht sie noch Versuchungsvoller. Auch frische Beeren oder ein Klecks Sahne sind tolle Möglichkeiten, um den Muffins zusätzlichen Pfiff zu verleihen.
Lagerung und Haltbarkeit
Um die Muffins frisch zu halten, bewahren Sie sie am besten in einer luftdichten Box auf. So bleiben sie für etwa drei bis vier Tage saftig. Für eine längere Haltbarkeit können Sie sie auch einfrieren, was ideal ist, wenn Sie eine große Menge zubereiten. Einfach die Muffins abkühlen lassen, in Gefrierbeutel verpacken und einfrieren.
Um die gefrorenen Muffins wieder aufzutauen, lassen Sie sie über Nacht im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen. Alternativ können Sie sie auch kurz in der Mikrowelle erwärmen, um sie wieder fluffig und lecker zu genießen. So haben Sie jederzeit eine süße Überraschung parat!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Muffins einfrieren?
Ja, die Muffins lassen sich gut einfrieren. Wickeln Sie sie einfach in Frischhaltefolie.
→ Wie lange sind die Muffins haltbar?
Die Muffins sind bei richtiger Lagerung bis zu einer Woche frisch.
Muffins mit Quark und Vanillepudding
Entdecken Sie das einfache und köstliche Rezept für Muffins, die in nur 5 Minuten zubereitet werden können! Mit einer cremigen Mischung aus 400 g Quark und Vanillepudding verleihen diese Muffins jedem Frühstück oder Snack eine besondere Note. Perfekt für alle, die leckere und schnell zubereitete Backwaren lieben. Diese saftigen Muffins sind nicht nur eine süße Versuchung, sondern auch ideal für Familienfeiern oder als Mitbringsel zu Kaffee- und Teerunden. Lassen Sie sich von diesem schnellen Rezept inspirieren und genießen Sie den himmlischen Geschmack!
Erstellt von: Jasmin Ott
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Muffins
Was Sie brauchen
Zutaten für Muffins
- 400 g Quark
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 100 ml Milch
- 100 ml Pflanzenöl
- 200 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- eine Prise Salz
Anweisungen
Den Quark, das Vanillepuddingpulver, den Zucker, die Eier, die Milch und das Pflanzenöl in einer Schüssel gut vermengen.
In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz mischen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Quarkmasse geben und gut verrühren.
Den Teig gleichmäßig auf die Muffinform verteilen und die Förmchen bis zur Hälfte füllen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober- und Unterhitze) für ca. 20 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun sind.
Die Muffins aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 250 pro Muffin
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 35 g
- Eiweiß: 6 g