Rosenkohleintopf mit 400 g Gehacktes
Hervorgehoben unter: Hausmannskost
Dieser herzhafte Rosenkohleintopf ist die perfekte Lösung für ein schnelles und nahrhaftes Abendessen. Innerhalb von nur 30 Minuten zauberst du ein köstliches Gericht, das deine ganze Familie lieben wird. Mit zartem Gehacktem und frischem Rosenkohl vereint dieses Rezept kraftvolle Aromen und nährstoffreiche Zutaten in einem Topf. Ideal für kalte Tage, bringt dieser Eintopf Wärme und Genuss auf den Tisch – einfach und lecker!
Entdecken Sie die herzhaften Aromen dieses köstlichen Eintopfs, der in kürzester Zeit zubereitet werden kann.
Herzhaftes Geschmackserlebnis
Dieser Rosenkohleintopf bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das die Aromen der einzelnen Zutaten perfekt zur Geltung bringt. Das Gehackte wird zusammen mit den frischen, zarten Rosenkohlraspeln in harmonischer Einheit gegart. Das Zusammenspiel von Rindfleisch und Gemüse sorgt für ein intensives und zugleich wohltuendes Gericht, das Körper und Seele wärmt.
Durch die Zugabe von Gewürzen wie Paprika und Lorbeerblatt erhält der Eintopf eine besondere Note, die ihn zu einem echten Genuss macht. Die frische Petersilie, die zum Garnieren verwendet wird, ergänzt das Geschmacksbild und sorgt dafür, dass die Aromen aufgefrischt werden. Dieser Eintopf ist auf jeden Fall ein Highlight auf dem Esstisch.
Schnelle Zubereitung für ein gesundes Gericht
Mit nur 30 Minuten Zubereitungszeit ist dieser Rosenkohleintopf perfekt für alle, die eine gesunde Mahlzeit in kurzer Zeit auf den Tisch bringen möchten. Die Zutaten sind leicht erhältlich und die Zubereitung erfordert keine fortgeschrittenen Kochkenntnisse. Jeder Schritt im Rezept ist klar und verständlich, sodass Sie mit Leichtigkeit ein schmackhaftes Essen zaubern können.
Dieser Eintopf eignet sich ideal für hektische Wochentage oder als nahrhafte Option an kalten Abenden, wenn Sie einfach nur etwas Warmes und Herzhaftes genießen möchten. Darüber hinaus fördert das Gericht durch die enthaltenen Nährstoffe die Gesundheit Ihrer Familie, ohne dabei die Geschmacksvielfalt zu vernachlässigen.
Perfekt für kalte Tage
Erwärmen Sie Ihre Seele und Ihren Magen mit diesem wohltuenden Rosenkohleintopf an kalten Wintertagen. Die Kombination aus heißem Eintopf und frischem Gemüse bringt ein Stück Wohlbefinden auf den Tisch, das selbst an den frostigsten Tagen für Wärme sorgt. Die Kombination aus zartem Gehacktem und knackigen Rosenkohlverbindungen sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das Erinnerungen an Omas Küche weckt.
Mit seiner herzhaften Konsistenz und dem reichhaltigen Aroma ist dieser Eintopf nicht nur eine Mahlzeit, sondern ein Erlebnis. Laden Sie Familie und Freunde ein: Gemeinsam enjoyen Sie dieses einfache, aber köstliche Gericht, das Gemütlichkeit und Freude am Essen vereint.
Zutaten
Zutaten für den Rosenkohleintopf
- 400 g Gehacktes (Rind oder gemischt)
- 500 g frischer Rosenkohl, geputzt und halbiert
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Karotten, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 500 ml Rinderbrühe
- 2 EL Öl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprika
- 1 Lorbeerblatt
- frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
Schritt 1: Vorbereiten
In einem großen Topf das Öl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.
Schritt 2: Gehacktes anbraten
Das Gehackte hinzufügen und rundherum anbraten, bis es schön braun ist.
Schritt 3: Gemüse hinzufügen
Karotten und Rosenkohl zugeben, kurz mitbraten und dann mit der Rinderbrühe ablöschen.
Schritt 4: Würzen und kochen
Mit Salz, Pfeffer, Paprika und dem Lorbeerblatt würzen. Zum Kochen bringen und dann bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse zart ist.
Schritt 5: Servieren
Den Eintopf abschmecken, das Lorbeerblatt entfernen und mit frischer Petersilie garnieren. Heiß servieren.
Variationen des Eintopfs
Dieser Rosenkohleintopf lädt zur kreativen Abwandlung ein. Ersetzen Sie das Gehackte durch vegetarische Alternativen wie Linsen oder Tofu, um eine pflanzliche Version zu kreieren. Auch das Gemüse kann nach Saison angepasst werden: Probieren Sie z.B. zusätzlich Kartoffeln oder Kürbis, um dem Eintopf eine neue Textur und Geschmack zu verleihen.
Ein weiterer Tipp ist das Hinzufügen von Gewürzen wie Kreuzkümmel oder Chili, um dem Eintopf eine würzige Note zu verleihen. So entsteht jedes Mal ein einzigartiges Gericht, das dem persönlichen Geschmack gerecht wird und immer wieder begeistert.
Tipps zur Aufbewahrung
Sollten Reste übrig bleiben, ist dieser Eintopf sehr gut aufzubewahren. Lassen Sie ihn einfach abkühlen und füllen Sie ihn in einen luftdicht verschlossenen Behälter. Im Kühlschrank lagert er sich bis zu 3 Tage frisch. Zum Erwärmen können Sie ihn einfach sanft auf dem Herd oder in der Mikrowelle erwärmen – Rücksicht auf eine gleichmäßige Erwärmung ist dabei wichtig.
Für eine längere Aufbewahrung können Sie den Eintopf auch portionsweise einfrieren. In einem gefriergeeigneten Behälter bleibt der Eintopf bis zu drei Monate haltbar. Achten Sie darauf, den Eintopf gut zu kennzeichnen, damit Sie im Gefrierfach immer wissen, was sich darin befindet.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich gefrorenen Rosenkohl verwenden?
Ja, gefrorener Rosenkohl kann auch verwendet werden. Einfach direkt in den Eintopf geben.
→ Wie kann ich den Eintopf variieren?
Sie können andere Gemüsesorten wie Erbsen oder Sellerie hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.
Rosenkohleintopf mit 400 g Gehacktes
Dieser herzhafte Rosenkohleintopf ist die perfekte Lösung für ein schnelles und nahrhaftes Abendessen. Innerhalb von nur 30 Minuten zauberst du ein köstliches Gericht, das deine ganze Familie lieben wird. Mit zartem Gehacktem und frischem Rosenkohl vereint dieses Rezept kraftvolle Aromen und nährstoffreiche Zutaten in einem Topf. Ideal für kalte Tage, bringt dieser Eintopf Wärme und Genuss auf den Tisch – einfach und lecker!
Erstellt von: Jasmin Ott
Rezeptart: Hausmannskost
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 4.0
Was Sie brauchen
Zutaten für den Rosenkohleintopf
- 400 g Gehacktes (Rind oder gemischt)
- 500 g frischer Rosenkohl, geputzt und halbiert
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Karotten, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 500 ml Rinderbrühe
- 2 EL Öl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprika
- 1 Lorbeerblatt
- frische Petersilie zum Garnieren
Anweisungen
In einem großen Topf das Öl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.
Das Gehackte hinzufügen und rundherum anbraten, bis es schön braun ist.
Karotten und Rosenkohl zugeben, kurz mitbraten und dann mit der Rinderbrühe ablöschen.
Mit Salz, Pfeffer, Paprika und dem Lorbeerblatt würzen. Zum Kochen bringen und dann bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse zart ist.
Den Eintopf abschmecken, das Lorbeerblatt entfernen und mit frischer Petersilie garnieren. Heiß servieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 600
- Fett: 30 g
- Kohlenhydrate: 40 g
- Eiweiß: 35 g