Überbackene Partyschnitzel aus dem Ofen

Name: Überbackene Partyschnitzel aus dem Ofen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Schweineschnitzel; Salz und Pfeffer; 2 Eier; Paniermehl; Öl zum Braten; 200g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler); 1 TL Paprikapulver; 1 TL Knoblauchpulver; 2 EL Petersilie, frisch gehackt

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie mit diesem Rezept für überbackene Partyschnitzel aus dem Ofen eine köstliche und einfache Möglichkeit, Ihre Gäste zu beeindrucken! Dieses Gericht vereint zarte Schnitzel mit geschmolzenem Käse und aromatischen Gewürzen, die jedem Bissen einen herzhafteren Geschmack verleihen. Perfekt für Feiern, Buffets oder ein gemütliches Familienessen - es ist ein Hit für jeden Anlass! Die Kombination aus knusprigen Panade und cremigem Käse sorgt für echte Gaumenfreuden, die in kürzester Zeit zubereitet sind.

Erstellt von

Jasmin Ott

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-02T07:52:07.732Z

Dieses Rezept für überbackene Partyschnitzel aus dem Ofen wird Ihre Gäste begeistern. Die Kombination aus zarten Schnitzeln, geschmolzenem Käse und einer knusprigen Panade macht es zu einem idealen Gericht für jede Gelegenheit.

Eine köstliche Kombination

Die überbackenen Partyschnitzel vereinen die Aromen eines klassischen Schnitzels mit der verlockenden Textur von geschmolzenem Käse. Der zarte Biss der Schnitzel gepaart mit dem würzigen Käse schafft ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Besonders wenn Sie Gäste haben, wird dieses Gericht sicherlich zum Star des Buffets. Die herzhaften Gewürze wie Paprika und Knoblauch runden das Ganze ab und machen es noch schmackhafter.

Ein Gericht, das sowohl Liebhaber der traditionellen Küche als auch experimentierfreudige Feinschmecker anspricht! In diesem Rezept kombinieren Sie einfache Zutaten, die bereits in den meisten Haushalten vorhanden sind. Dies macht die Zubereitung nicht nur einfach, sondern auch schnell. Perfekt für ungeplante Feiern oder ein spontanes Abendessen mit Freunden.

Ideal für verschiedene Anlässe

Ob in einer geselligen Runde mit Freunden oder bei einem festlichen Familienessen – die überbackenen Partyschnitzel sind ein echter Hingucker. Sie können das Rezept leicht anpassen, indem Sie saisonale Kräuter oder verschiedene Käsesorten verwenden, um neue Geschmackskombinationen zu kreieren. So sorgen Sie für Abwechslung auf dem Tisch, ohne viel Aufwand.

Für Buffets eignen sich die Schnitzel hervorragend, da sie warm serviert werden können und auch kalt sehr schmackhaft sind. Jeder kann sich sein Stück auf den Teller nehmen, und Sie schaffen eine tolle Atmosphäre beim gemeinsamen Essen. Das sorgt für ein geselliges Beisammensein und zufriedene Gesichter bei Ihren Gästen.

Ein einfaches Rezept für Kochanfänger

Dieses Rezept ist ideal für Kochanfänger, die sich an der Zubereitung von Schnitzeln versuchen möchten! Die einzelnen Schritte sind klar beschrieben und ermöglichen es Ihnen, ohne viel Erfahrung ein köstliches Gericht zu kreieren. Panieren und Braten können Sie mit etwas Übung leicht erlernen und erfordern keine speziellen Kochkünste.

Darüber hinaus ist die Verwendung frischer Zutaten und das einfache Handling eine gute Gelegenheit, um die Grundlagen des Kochens zu erlernen. Überbackene Partyschnitzel sind nicht nur lecker, sondern auch ein tolles Gericht, um Ihre Kochfähigkeiten zu zeigen und Ihre Gäste zu beeindrucken.

Zutaten

Für die Schnitzel:

4 Schweineschnitzel
Salz und Pfeffer
2 Eier
Paniermehl
Öl zum Braten

Für das Überbacken:

200g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
1 TL Paprikapulver
1 TL Knoblauchpulver
2 EL Petersilie, frisch gehackt

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Schnitzel vorbereiten

Die Schnitzel unter kaltem Wasser abspülen, mit einem Küchentuch trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Klopfen Sie die Schnitzel leicht, um sie zarter zu machen.

Panieren der Schnitzel

Die Eier in einer Schüssel verquirlen. Die Schnitzel zuerst in den verquirlten Eiern wenden, dann im Paniermehl wenden, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

Braten der Schnitzel

In einer Pfanne Öl erhitzen und die panierten Schnitzel darin goldbraun braten. Nach dem Braten auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Überbacken

Den geriebenen Käse gleichmäßig über die Schnitzel streuen und mit Paprikapulver, Knoblauchpulver und Petersilie bestreuen. Bei 180°C im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.

Servieren Sie die überbackenen Schnitzel heiß mit einem frischen Salat oder Beilagen Ihrer Wahl.

Tipps für die perfekte Panade

Um eine besonders knusprige Panade zu erzielen, sollten Sie darauf achten, das Paniermehl gleichmäßig zu verwenden. Drehen Sie die Schnitzel im Paniermehl gut herum, sodass sie eine gleichmäßige Schicht erhalten. Manchmal kann das Hinzufügen von etwas Maismehl zur Panade für extra Knusprigkeit sorgen. Auch das Abklopfen des Paniermehls nach dem Wenden kann helfen, überschüssiges Mehl zu entfernen.

Ein weiterer Tipp: Lassen Sie die panierten Schnitzel nach dem Panieren kurz ruhen, bevor Sie sie braten. Dies hilft, die Panade besser haften zu lassen und ein Aufplatzen beim Braten zu verhindern. Nutzen Sie diese Wartezeit, um Ihre Beilagen vorzubereiten.

Beilagen, die perfekt harmonieren

Die überbackenen Partyschnitzel lassen sich hervorragend mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Ein frischer Salat oder knusprige Ofenkartoffeln sind beliebte Begleiter, die den herzhaften Geschmack der Schnitzel ergänzen. Ein einfacher grüner Salat mit einem leichten Dressing bringt frische in das Gericht und sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit.

Auch Gemüse wie gedünstete Erbsen oder Karotten harmonieren wunderbar dazu. Wenn Sie es etwas exotischer mögen, ist ein orientalischer Couscous-Salat eine tolle Möglichkeit, neue Aromen zu integrieren und das Ganze noch spannender zu gestalten.

Variationen des Rezepts

Für eine vegetarische Variante können Sie anstelle von Schweineschnitzeln auch Auberginen- oder Zucchini-Scheiben verwenden. Diese werden auf die gleiche Weise paniert und gebraten. Die Kombination aus Gemüse und Käse bietet eine köstliche Abwechslung und ist besonders bei Vegetariern beliebt.

Zusätzlich können Sie mit verschiedenen Käsesorten experimentieren, um den Geschmack zu variieren. Fügen Sie zum Beispiel würzigen Feta für eine mediterrane Note hinzu oder verwenden Sie einen herben Blauschimmelkäse für ein intensiveres Aroma. So machen Sie die überbackenen Partyschnitzel immer wieder neu und spannend.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept mit Geflügelschnitzeln zubereiten?

Ja, Sie können das Rezept auch mit Hähnchen- oder Putenfleisch zubereiten.

→ Wie lange sind die Schnitzel haltbar?

Die überbackenen Schnitzel können im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.