Cremige Ramen Carbonara

Name: Cremige Ramen Carbonara
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Ramen-Nudeln; 150 g Speck, gewürfelt; 2 Eier; 100 ml Sahne; 50 g Parmesan, frisch gerieben; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Entdecken Sie die perfekte Fusion aus italienischer Küche und asiatischem Flair mit diesem Rezept für Cremige Ramen Carbonara. Die Kombination aus zarten Ramen-Nudeln, cremiger Sauce, knusprigem Speck und frisch geriebenem Parmesan sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein gemütliches Abendessen – dieses Crossover-Gericht wird Ihre Familie und Freunde begeistern. Lecker, einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit!

Erstellt von

Jasmin Ott

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-02T07:52:02.101Z

Diese Cremige Ramen Carbonara verbindet die Tradition der italienischen Carbonara mit der schnellen Zubereitung von Ramen. Eine perfekte Wahl für alle, die nicht viel Zeit in der Küche verbringen möchten, aber dennoch ein köstliches Gericht genießen wollen.

Ein neues Geschmackserlebnis

Diese cremige Ramen Carbonara bringt die Aromen Italiens und Asiens auf einen Teller und schafft so eine unverwechselbare Geschmackskombination. Die zarten Ramen-Nudeln nehmen die samtige Sauce besonders gut auf und sorgen für einen reichhaltigen Biss. Die Kombination aus Speck und frisch geriebenem Parmesan fügt eine herzhafte Note hinzu, die Sie begeistern wird.

Ideal für jede Tageszeit, verleiht dieses Gericht einem Mittagessen eine besondere Note oder eignet sich hervorragend als unkompliziertes Abendessen. Die schnelle Zubereitung macht es möglich, auch nach einem langen Tag ein köstliches Essen zu genießen. Überraschen Sie Ihre lieblings Menschen mit diesem kreativen Rezept, das Tradition und Innovation vereint.

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, die Ramen-Nudeln al dente zu kochen, um die perfekte Konsistenz zu erreichen. Überkochte Nudeln können schnell matschig werden und das gesamte Gericht beeinträchtigen. Wenn Sie weitere Gemüsesorten hinzufügen möchten, können Sie zum Beispiel Spinat oder Erbsen kurz mit den Nudeln blanchieren, was einen zusätzlichen Farbtupfer und Nährstoffgehalt bietet.

Die Krönung dieser Ramen Carbonara ist die cremige Ei-Sahne-Mischung. Seien Sie vorsichtig, die Mischung bei niedriger Temperatur unter die heißen Nudeln zu heben, um zu vermeiden, dass die Eier stocken. Das Ziel ist eine glatte, cremige Sauce, die alle Zutaten umhüllt und nicht nur über die Nudeln läuft.

Zutaten

Hier sind die benötigten Zutaten für Ihre Cremige Ramen Carbonara:

Zutaten

200 g Ramen-Nudeln
150 g Speck, gewürfelt
2 Eier
100 ml Sahne
50 g Parmesan, frisch gerieben
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten für eine perfekte Cremige Ramen Carbonara:

Ramen kochen

Kochen Sie die Ramen-Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Nach dem Kochen abtropfen lassen.

Speck anbraten

Den gewürfelten Speck in einer Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig anbraten. Anschließend abtropfen lassen und beiseite stellen.

Eier und Sahne mischen

In einer Schüssel die Eier mit der Sahne und dem geriebenen Parmesan verquirlen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Alles kombinieren

Die heißen Ramen-Nudeln in die Pfanne mit dem Speck geben. Die Ei-Sahne-Mischung hinzufügen und alles gut vermischen, bis die Sauce cremig wird. Auf keinen Fall zu lange erhitzen, damit die Eier nicht stocken.

Servieren

Die Ramen Carbonara in Schalen anrichten und mit frischer Petersilie garnieren. Sofort servieren.

Genießen Sie Ihre köstliche Cremige Ramen Carbonara!

Die perfekte Begleitung zu Ihrer Ramen Carbonara

Um das Geschmackserlebnis abzurunden, servieren Sie die Ramen Carbonara mit einem frischen Salat oder einem asiatisch inspirierten Gemüsegericht. Eine leichte Gurken- oder Karotten-Sesambeilage harmoniert hervorragend mit den cremigen Nudeln und bringt frische Akzente auf den Teller.

Ein Glas Weißwein oder ein spritziger Aperitif stellt die perfekte Ergänzung dar. Ein fruchtiger Chardonnay oder ein frischer Riesling können die Aromen der Carbonara wunderbar betonen und das Essen zu einem besonderen Erlebnis machen.

Variationen des Rezepts

Wenn Sie nach einer vegetarischen Variante suchen, können Sie den Speck durch Räuchertofu oder Pilze ersetzen. Diese Alternativen bringen ebenfalls eine rauchige Note ins Gericht, die sehr schmackhaft ist. Experimentieren Sie auch mit verschiedenen Käsesorten – Pecorino oder Gruyère sind ausgezeichnete Optionen für einen intensiveren Geschmack.

Für einen scharfen Kick können Sie frische Chili oder Chili-Flocken hinzufügen. Dies gibt dem Gericht eine angenehme Würze und passt hervorragend zu den cremigen Elementen der Carbonara. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und passen Sie die Zutaten nach Ihrem Geschmack an.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Ramen-Nudeln durch Spaghetti ersetzen?

Ja, Sie können auch Spaghetti verwenden, aber die Kochzeit kann variieren.

→ Ist dieses Gericht glutenfrei?

Wenn Sie glutenfreie Ramen verwenden, ist das Gericht glutenfrei.