Hackfleisch Lasagne Pfanne

Name: Hackfleisch Lasagne Pfanne
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt); 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 400g passierte Tomaten; 200g Lasagneplatten; 250g Ricotta; 200g geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Gouda); 1 TL italienische Kräuter; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Olivenöl zum Anbraten

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Diese köstliche Hackfleisch Lasagne Pfanne vereint alle Aromen einer klassischen Lasagne in einer einfachen und schnellen Zubereitung. Ideal für die ganze Familie!

Erstellt von

Jasmin Ott

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T20:49:04.418Z

Diese Hackfleisch Lasagne Pfanne ist ein wahrer Klassiker, der in vielen Haushalten geliebt wird. Sie vereint die herzhaften Aromen von Hackfleisch, Tomatensauce und Käse und lässt sich schnell und unkompliziert zubereiten. Perfekt für einen Wochentag, an dem es schnell gehen muss!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Herzhafter Geschmack mit einer cremigen Käsekruste
Schnelle Zubereitung, perfekt für hektische Wochentage
Eine großartige Möglichkeit, Gemüse zu verstecken und gesünder zu genießen

      

Die Vorteile von Hackfleisch Lasagne Pfanne

Die Hackfleisch Lasagne Pfanne ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch äußerst vielseitig. Sie können verschiedene Gemüsesorten wie Zucchini, Paprika oder Spinat hinzufügen, um das Gericht noch nährstoffreicher zu gestalten. Indem Sie Gemüse in die Lasagne integrieren, machen Sie sie nicht nur gesünder, sondern steigern auch die Geschmacksvielfalt.

Ein weiterer Vorteil dieser Pfanne ist die einfache Reinigung. Im Gegensatz zu einer traditionellen Lasagne, die in mehreren Schalen zubereitet wird, benötigen Sie hier nur eine Pfanne. Das spart nicht nur Zeit bei der Zubereitung, sondern auch beim Abwasch, was besonders an hektischen Wochentagen von Vorteil ist.

Die perfekte Käsekruste

Die Käsekruste ist das Highlight dieser Hackfleisch Lasagne Pfanne. Der geschmolzene Käse, der beim Backen entsteht, gibt dem Gericht eine herrlich cremige Textur und einen unvergleichlichen Geschmack. Für das beste Ergebnis empfehlen wir, eine Mischung aus Mozzarella und Gouda zu verwenden, da diese Käsesorten beim Schmelzen eine ideale Konsistenz bieten.

Um die Käsekruste noch knuspriger zu machen, können Sie die Lasagne gegen Ende der Backzeit kurz unter den Grill stellen. Achten Sie jedoch darauf, die Lasagne im Auge zu behalten, damit der Käse nicht verbrennt. Diese zusätzliche Karamellisierung bringt die Aromen perfekt zur Geltung.

Ideale Beilagen zur Hackfleisch Lasagne Pfanne

Um das Gericht abzurunden, empfehlen sich frische Beilagen wie ein gemischter Salat oder knuspriges Baguette. Ein einfacher grüner Salat mit einem leichten Dressing aus Olivenöl und Balsamico passt hervorragend zu der herzhaften Lasagne. Dies sorgt für einen frischen Kontrast zu den reichhaltigen Aromen.

Wenn Sie das Gericht für Gäste zubereiten, können Sie auch eine Antipasti-Platte als Vorspeise anbieten. Oliven, getrocknete Tomaten und eingelegtes Gemüse ergänzen die italienischen Aromen und machen das Essen zu einem besonderen Erlebnis.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für die Hackfleisch Lasagne Pfanne benötigen:

Zutaten

500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
400g passierte Tomaten
200g Lasagneplatten
250g Ricotta
200g geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Gouda)
1 TL italienische Kräuter
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Olivenöl zum Anbraten

Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben, bevor Sie beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Hackfleisch Lasagne Pfanne zuzubereiten:

Hackfleisch anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne und braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch darin an, bis sie weich sind. Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es, bis es durchgegart ist.

Sauce zubereiten

Fügen Sie die passierten Tomaten und die italienischen Kräuter hinzu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Sauce 10 Minuten köcheln lassen.

Lasagne schichten

In einer Auflaufform abwechselnd eine Schicht Lasagneplatten, eine Schicht Hackfleischsauce und eine Schicht Ricotta anordnen. Mit geriebenem Käse abschließen.

Backen

Backen Sie die Lasagne im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 30 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.

Nach dem Backen kurz abkühlen lassen und dann servieren.

Häufige Fragen

Kann ich die Lasagne im Voraus zubereiten? Ja, Sie können die Hackfleisch Lasagne Pfanne im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Sie schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser, da die Aromen Zeit zum Entfalten haben.

Wie kann ich die Lasagne vegan gestalten? Sie können das Hackfleisch durch eine Mischung aus Linsen, Pilzen und Karotten ersetzen. Für die Käsekruste können Sie veganen Käse verwenden oder eine Mischung aus Cashewkernen und Nährhefe herstellen.

Variationen des Rezepts

Für eine scharfe Note können Sie etwas rote Chili oder Peperoni zur Hackfleischsauce hinzufügen. Dies verleiht der Lasagne einen zusätzlichen Kick und ist perfekt für Liebhaber von scharfen Gerichten.

Eine mediterrane Variante können Sie mit Feta und Oliven zubereiten. Ersetzen Sie den Ricotta durch Feta und fügen Sie einige gehackte Oliven in die Schichten ein. Diese Kombination sorgt für einen ganz anderen Geschmackseindruck.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Lasagne im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Lasagne im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Backen einfach etwas länger im Ofen lassen.

→ Kann ich andere Zutaten hinzufügen?

Ja, Sie können Gemüse wie Zucchini oder Paprika hinzufügen, um das Gericht noch gesünder zu machen.

→ Ist dieses Rezept glutenfrei?

Wenn Sie glutenfreie Lasagneplatten verwenden, ist das Rezept glutenfrei.

→ Kann ich den Käse ersetzen?

Ja, Sie können jeden Käse verwenden, den Sie bevorzugen, z.B. Feta oder veganen Käse.